coursera 강의 <Stanford Introduction to Food and Health>

 온라인 대학 강의 사이트로 잘 알려진 coursera로 수강한 <Stanford Introduction to Food and Health>는 무료 강의였다. coursera 무료 강의에 대한 전반적인 소개와 수강 신청 방법은 아래 글로 작성해 두었다.

2021.05.29 - [분류 전체보기] - Coursera 무료 강의 이용 방법

Coursera 무료 강의 이용 방법

 

 수강 후기는 한 마디로, 만족스러웠다. 적은 분량에도 핵심만 명료하게 담긴 강좌이기에 coursera에 회원 가입한 모든 분들께 추천드리고 싶다는 생각이 들었다. coursera 이용이 처음이라 coursera 이용 방식을 익히기 위해 가볍게, 시험 삼아 들어 보기 좋은 강좌로도 추천한다. 

 

 4주 분량의 강좌이지만 영상이 짧아 마음만 먹으면 많은 분들이 하루 만에 완강하는 것도 가능한 분량이다. 내용은 나의 건강을 위해 어떤 식습관을 가져야 하는가에 대한 이야기이다. '건강하게 잘 챙겨 먹기' 너무 자명한 사실이 아니냐고 물을 수 있지만 이 강의는 '건강한 음식'이란 구체적으로 어떤 음식을 말하는 것이고, 왜 건강하게 먹어야 하고, 그 음식을 어떻게 먹어야 할지까지 친절히 상세하게 가르쳐준다.

 

 단순히 연구 결과에 따른 실천 사항을 전달하는 것이 아니라, 이를 알고 있지만 실천하기 어려워 하는 대부분의 사람들이 주로 어떤 어려움에 직면해 변화를 미루게 되는지 짚어주고, 그 생활 방식을 점차 개선해 나갈 수 있는 구체적인 방안을 제시해준다. 실제 조리 레시피까지 영상과 텍스트로 알려주기에 완강을 하고 나서는 "이 정도로 친절히 배웠으니 따라 도전해봐야겠다."라는 생각이 들게 된다. 이를 지속해 나가는 것은 오랜 시간과 노력이 필요하겠지만 시작을 부추겨 주는 역할을 이 강좌가 해줄 수 있을 것이다. 

 

 인식하지 못하고 있었던 나의 평소 식습관을 되돌아보고 바르게 고쳐나갈 수 있는 기회였고 더 나은 식습관으로 나아갈 경각심을 단 기간내에 올바르게 느낄 수 있게 해준 강좌였다. 더 많은 분들이 이 강의를 통해 건강한 식생활을 즐겨 더 행복해지시길 응원한다.